Share the post "Receita de sopa verde saborosa e nutritiva by Vanessa Alfaro"
Esta semana elaborei uma receita de sopa verde, saudável e nutritiva, e confesso que, até para mim, esta é uma maneira fácil de consumir mais legumes, e uma excelente alternativa para quem não gosta de verduras.
Rica em nutrientes e baixa em calorias, esta sopa sabe bem em qualquer altura e é um “segredo” cheio de saúde que agora partilho com vocês.
Receita de sopa Verde
– Ingredientes –
- 1 dente de alho
- 250g de cenoura
- 200g de feijão verde
- 200g de courguette
- 200g de brócolos
- 130g de cebola
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal a gosto
- 1 pitada de pimenta preta
- 750ml de água
– Modo de preparação –
- Fazer um refogado com a cebola e o alho picado juntamente com o azeite, deixar ferver cerca de 5 minutos;
- Adicionar os legumes, a água, o sal e a pimenta e deixar cozinhar 20 minutos em lume brando;
- Com o auxilio de uma varinha mágica, triturar os legumes e a sopa está pronta a ser servida.
Dica: Acompanhei com queijo Mozzarella magro e tostas integrais de sésamo disponíveis no supermercado Lidl.
Espero que tenham gostado da receita desta semana, uma deliciosa sopa verde.
Bom apetite!
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