6 sobremesas rápidas para fazer em poucos minutos

1. Mousse de morango

Ingredientes

• 250 g de morangos
• 250 ml de natas
• 1 lata de leite condensado
• 6 claras
• 4 folhas de gelatina
• Morangos para decorar

Modo de preparação

• Demolhar as folhas de gelatina em água durante 5 minutos.
• Lavar os morangos, retirar o pé e triturar com a varinha mágica. Juntar o leite condensado e misturar bem.
• Escorrer a gelatina, derreter no microondas, juntar ao creme de morango e envolver.
• Bater separadamente as claras em castelo e as natas em chantilly e envolver alternadamente na mistura dos morangos.
• Distribuir a mousse por taças, decorar com morangos e levar ao frio até ficar firme. Servir fresca.

2. Salame de chocolate

Ingredientes

• 180 g de manteiga
• 200 g de açúcar
• 150 g de chocolate de culinária em pó
• 1 ovo
• 200 g de bolacha Maria picada grosseiramente
• Papel de alumínio
• Papel vegetal ou papel de manteiga

Modo de preparação

• Numa tigela, colocar a manteiga e o açúcar. Bater até que fique um creme esbranquiçado.
• Com uma colher, misturar o ovo partido com o creme de manteiga e envolver bem o chocolate.
• Por fim, juntar as bolachas e misturar tudo.
• Depois de tudo bem misturado, colocar o preparado sobre uma folha de papel vegetal ou de manteiga. Envolver bem com as mãos e fazer um rolo.
• Enrolar o papel vegetal e fazer com que fique um rolo compacto.
• Guardar no frigorífico até que fique bem rijo.
• Depois do salame consistente, retirar do papel vegetal e embrulhar em papel de alumínio. Guardar no frigorífico até servir. Servir o salame cortado às fatias.

3. Pavê de bolacha Maria

Ingredientes

• 1 pacote de bolacha Maria
• 1 lata de leite condensado
• 700 ml de leite
• 4 gemas de ovos
• 1 colher (sobremesa) de maizena

Modo de preparação

• Dissolver a maizena numa tigela com 600 ml de leite integral, tendo cuidado para não criar grumos.
• Numa panela, fora do lume, colocar o leite condensado, as gemas e o leite com a maizena. Mexer até a mistura ficar homogénea.
• Levar a panela ao lume brando e misturar com uma colher sem parar, até a mistura ficar espessa. Reservar.
• Numa travessa retangular e funda, dispor uma camada de creme e, por cima, uma camada de bolachas humedecidas nos 100 ml de leite restantes, repetindo essa operação até completar a travessa. A última camada deve ser de creme.
• 5. Levar ao frigorífico durante 2 horas e servir.

4. Delícia de ananás

Ingredientes para o creme

• 1 lata pequena de ananás em calda
• 1 pacote de gelatina de ananás
• 200 g de açúcar
• 500 ml de leite
• 6 ovos (claras e gemas separadas)

Ingredientes para a decoração

• 1 colher (sopa) de açúcar em pó
• 2 claras

Modo de preparação

• Bater as gemas com o açúcar, até obter um creme esbranquiçado.
• Juntar o leite e bater por mais uns segundos.
• Levar a mistura ao lume até ferver, sem parar de mexer.
• Adicionar a gelatina, mexer bem, retirar do lume e deixar arrefecer um pouco.
• Entretanto, bater as claras em castelo e envolver na mistura com a gelatina, fazendo movimentos delicados.
• Escorrer o ananás da calda, cortar as rodelas em pedacinhos, reservando alguns para a decora­ção, e juntar à preparação anterior.
• Deitar numa ta­ça (ou em taças individuais) e levar ao frigorífico até solidificar completamente.
• Para a decoração, bater as claras com o açúcar em pó, até obter um creme uniforme.
• Distribuir “montinhos” do merengue na superfície do doce e dispor os pedaços de ananás que re­servou. Servir a delícia de ananás bem fria.

5. Mousse de lima

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de natas
• 60 ml de sumo de limas
• Raspas de 1 lima

Modo de preparação

• Colocar no liquidificador o leite condensado, as natas e o sumo de lima, bater bem até obter um creme homogéneo.
• Deitar o creme para uma tigela ou taças individuais.
• Ralar a parte verde da lima e polvilhar sobre a mousse.
• Levar a mousse ao frigorífico durante pelo menos 2 ou 3 horas.

6. Brigadeiro

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de cacau em pó
• 1 colher de sopa rasa de manteiga

Modo de preparação

• Levar todos os ingredientes ao lume médio numa panela e mexer continuamente até ferver e desprender do fundo da panela.
• Dispor em tacinhas e deixar arrefecer. Pode servir bem frio ou morno, com frutas, bolachas ou o que mais gostar.
• Pode também deixar arrefecer por completo e enrolar para servir em bolinhas individuais.