Snacks natalícios fáceis e rápidos de preparar

Com a correria do dia 24 à volta do bacalhau e das rabanadas, o mais provável é que não lhe reste muito tempo para preparar uns snacks natalícios para decorar a mesa. A boa notícia é que temos para si algumas sugestões fáceis e rápidas de preparar… Além de deliciosas, claro.

Receitas de snacks natalícios cheios de sabor

1. pai natal de morangos

Ingredientes

• Morangos
• Chantilly
• Sementes de chia

Modo de preparação

• Retirar as folhas dos morangos e cortar de modo a conseguir apoiá-los.
• Cortar a parte mais estreita para fazer de gorro do pai natal.
• Com o chantilly, formar a barba, os botões e a ponta do gorro.
• Colocar o “gorro” por cima do chantilly e usar sementes de chia para fazer os olhos.

2. árvore de natal de frios

Ingredientes

• 1 chávena de queijo mozzarella em cubos grandes
• 1 chávena de queijo em cubos grandes
• 1 chávena de peito de peru em cubos grandes
• 1 chávena de tomates cherry
• Frutas a gosto
• Frutos secos a gosto
• Crackers

Ingredientes do molho pesto

• 2 chávenas de folhas de manjericão
• 1 dente de alho
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 chávenas de nozes picadas
• 1 pacote de natas
• 1 pitada de sal

Modo de preparação

• Num prato ou tábua de servir, intercalar os ingredientes de acordo com as cores, em formato de árvore, ou seja, a diminuir a quantidade de ingredientes à medida que se chega ao topo.
• Molho pesto: num liquidificador ou processador de alimentos, bater todos os ingredientes. Servir com os frios.

3. trufas de limão e coco

Ingredientes

• 60 ml de natas
• 250 g de chocolate branco em pedaços
• 1 colher de sopa raspa de limão
• 2 colher de sopa sumo de limão
• 45 g de coco ralado
• 40 g de coco fresco ralado, torrado

Modo de preparação

• Levar o chocolate e as natas a lume brando até que o chocolate derreta.
• Retirar do calor, juntar a raspa, o sumo de limão e o coco ralado.
• Deixar arrefecer durante 30 minutos e colocar no frigorífico durante 1 hora e meia.
• Formar pequenas bolas e colocar em cima de um tabuleiro forrado com papel alumínio.
• Refrigerar durante 45 minutos.
• Assim que estejam prontas, rolar no coco torrado para envolver.

4. espetadas de tomate cherry e presunto

Ingredientes

• 500 g de tomate cherry
• 150 g de presunto fatiado
• 2 colheres de sopa de alho picado
• 2 burrata fresca
• 1 pão de cereais ancestrais fatiado
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de chá de sal
• Pimentão de moinho q.b.
• Manjericão q.b.

Modo de preparação

• Preaquecer o forno a 200 graus.
• Dispor o tomate e o presunto de forma alternada em espetos de madeira.
• Colocá-los num tabuleiro de forno e temperar com o azeite, o alho, metade do sal, um pouco de pimenta e manjericão a gosto.
• Levar ao forno cerca de 15 minutos.
• Servir as espetadas com as fatias de pão, previamente torradas, e as burratas escorridas e salpicadas com o restante azeite e um pouco de pimenta.

5. espetadas de fruta

Ingredientes

• 1 melancia
• 1 meloa
• 8 morangos
• 1 abacaxi
• 8 palitos de espetada
• ½ chávena de açúcar amarelo
• 1 vagem de baunilha
• 1 ramo hortelã
• 1 colher de sobremesa de canela

Modo de preparação

• Retirar pequenas bolas de uma meloa e de uma melancia, cortar os pés a 8 morangos, e cortar cubos de um abacaxi.
• De seguida, montar as espetadas intercalando as frutas.
• Num processador colocar açúcar amarelo, sementes de baunilha, folhas de hortelã e canela e picar tudo. Servir com as espetadas.
• Se preferir pode usar apenas o melão e a melancia, juntar presunto e bolinhas de queijo mozarella. Rapidamente faz dois snacks deliciosos com fruta para a ceia de Natal.