Já não é necessária uma pesquisa incessante para descobrir espaços onde as opções de pratos sem produtos de origem animal estejam presentes.
Seja em restaurantes vegan ou em restaurantes vegetarianos, há sempre opções deliciosas para satisfazer qualquer paladar.
Em versões mais saudáveis ou um bocadinho mais gulosas, estes restaurantes primam sempre pela importância que dão a escolher ingredientes biológicos, naturais e sazonais para que o resultado final seja o mais delicioso é amigo da saúde possível.
RESTAURANTES VEGAN A EXPERIMENTAR
1. EM CARNE VIVA
Com uma inspiração na gastronomia portuguesa, este restaurante vegan reinterpreta vários pratos típicos numa versão sem carne nem peixe. Exemplos disso são o tofu à lagareiro ou os cogumelos à bulhão pato.
Situado num prédio antigo restaurado e com materiais reciclados, dispõe de um incrível jardim com esplanada onde o romantismo, a calma e a serenidade se fazem sentir em quem quer que lá passe. Em Carne Viva tem ainda cafetaria, bar e wine&tea house.
Onde: Em Carne Viva | Avenida da Boavista, nº868, 4100-112 Porto
Preço: Cerca de 20€ por pessoa
2. LUPIN
É no rés-do-chão de um antigo edifício do Porto que surge este restaurante vegan que procura equilibrar o sabor e o prazer em comer com a importância de fazer refeições saudáveis e nutricionalmente equilibradas.
As opções vegan são várias, mas aqui a grande prioridade é optar sempre por alimentos o mais naturais possíveis, escolhendo sempre produtos sazonais, locais e biológicos. De destacar pratos como o ravioli de massa fresca com castanha de Trás-Os-Montes e molho de açafrão ou o risotto de cogumelos.
A juntar a um menu delicioso, junta-se o facto de o espaço ser agradável, descontraído e acolhedor – tudo perfeito para uma refeição incrível.
Onde: Lupin | Rua Arquitecto Marques da Silva, nº74, 4150-484 Porto
Preço: Cerca de 10€ por pessoa
3. TAMARI
Panquecas recheadas com espinafres, almôndegas de lentilhas, pataniscas de grão ou risotto de cogumelos – estas são só algumas das opções incríveis que pode encontrar no Tamari.
Um espaço simples, descontraído e acolhedor onde a prioridade é sempre criar os pratos mais deliciosos e saudáveis possíveis, com base em ingredientes de alta qualidade.
Onde: Tamari | Avenida Marquês de Pombal, nº12, 2410-152 Leiria
4. AO 26 – VEGAN PROJECT
Salada de quinoa com requeijão de caju, crumble de batata doce com creme de tofu ou caril de grão com arroz basmati – já está conquistado? Se não está devia estar. Este restaurante vegan é a verdadeira combinação entre o que é absolutamente delicioso e o que é saudável.
Nunca esquecer as incríveis sobremesas como os cheesecakes sem glúten e sem açúcar de snickers, ferrero rocher ou abacate e lima, o leite creme sem glúten ou a tarte de oreo, amendoim e chocolate. Todas incríveis!
Onde: Ao 26 – Vegan Project | Rua Vítor Cordon, nº26, 1200-484 Lisboa
Preço: Cerca de 15€ por pessoa
5. PSI
Não é um restaurante vegan, mas é um restaurante vegetariano com várias opções vegan absolutamente deliciosas. A beringela agridoce com tofu e os hambúrgueres de tofu e feijão são, muito provavelmente, o melhor que vai poder comer aqui. E são pratos mesmo absolutamente deliciosos!
Um espaço apaixonante pelo ambiente relaxante, descontraído e simultaneamente acolhedor onde vai certamente querer voltar mais vezes. Mas nunca saia sem experimentar o bolo de maçã e nozes ou o cheesecake crumble.
Onde: Psi | Alameda Santo António dos Capuchos, 1150, Lisboa
Preço: Cerca de 15€ por pessoa
6. DIDI CAFÉ
É em Albufeira que vai poder encontrar este espaço encantador. As cores apaixonantes, a decoração acolhedor e o ambiente de praia descontraído são os primeiros passos para ter a certeza que vai querer lá voltar mesmo antes de experimentar a comida.
Mas quando pedir os pratos vai ter a certeza que é mesmo um local a reter na memória. A beringela recheada ou os hambúrgueres de grão e sobremesas como o cheesecake vegan ou a mousse de chocolate e banana (tudo sem glúten e sem açúcar) são totalmente imperdíveis.
Onde: Didi Café | Tv. Cais Herculano, nº11, 8200-161 Albufeira
Preço: Cerca de 12€ por pessoa
