Escolhemos seis restaurantes biológicos em Lisboa e no Porto que tem mesmo que experimentar.
Todos preocupam-se em escolher os ingredientes mais equilibrados, mais naturais e com a maior qualidade possível. São livres de químicos, de pesticidas e de quaisquer produtos que quebrem o seu valor nutricional.
São espaços que vivem com uma preocupação ecológica constante e só acreditam numa produção que vá ao encontro do respeito pelo meio ambiente.
Vejamos quais os melhores espaços para este conceito.
6 RESTAURANTES BIOLÓGICOS EM LISBOA E NO PORTO
1. SURIBACHI
Desde 1980 a marcar presença no Porto, este restaurante biológico tem como objetivo fazer a divulgação da importância de uma vida mais saudável através da alimentação e, essencialmente, do recurso a ingredientes biológicos e sempre bons para a saúde.
Com refeições deliciosas, é tanto incrível para quem já se preocupada com este aspeto no dia-a-dia como para quem está a dar os primeiros passos numa vida mais equilibrada.
Aqui não só se pode deliciar com as iguarias do espaço de restaurante, como pode ainda fazer compras na parte da loja ou na padaria, onde tudo é confecionado de acordo com os princípios do espaço.
Onde: Suribachi | Rua do Bonfim, nº134, 4300-066 Porto
Preço: Cerca de 12€ por pessoa
2. DA TERRA
Aqui os ingredientes utilizados não só são biológicos, como são maioritariamente produzidos pelo próprio restaurante. O Da Terra desenvolveu um projeto de agricultura biológica que tem como objetivo final conseguir apenas usar os seus próprios produtos a preços competitivos e que proporcionem uma refeição incrivelmente saborosa.
Assim se vê a grande importância dada por este restaurante biológico ao ambiente e à sustentabilidade.
As delícias por aqui são várias: pratos com almôndegas de cenoura e noz, lasanha de soja e espinafres ou tofu com laranja e tâmaras e sobremesas fazem as delícias que qualquer pessoa que por aqui passe.
Onde: Da Terra | Rua de Mouzinho da Silveira, nº249, Porto
Preço: Cerca de 13€ por pessoa
3. BLACK MAMBA
Um espaço que consegue aliar na perfeição a paixão pela música com uma vida saudável e uma preocupação ecológica constante.
Uma hamburgueria, mas não é por isso que deixa de ser saudável – aqui todos os hambúrgueres são confecionados com ingredientes frescos e biológicos, de forma a provar que a fast food pode ser saudável e simultaneamente deliciosa.
A isto junta-se a pastelaria com produtos sem colesterol e com opções adequadas a uma alimentação vegan, assim como a intolerantes à lactose e a celíacos.
Onde: Black Mamba | Rua dos Mártires da Liberdade, nº130, Porto
Preço: Cerca de 8€ por pessoa
4. LOCAL YOUR HEALTHY KITCHEN
É no mercado de Cascais e agora também no Palácio do Chiado que está um dos restaurantes biológicos mais deliciosos que pode encontrar.
Num espaço acolhedor e tranquilo, servem-se refeições que deixam o paladar conquistado desde as entradas até às sobremesas, passando sempre pelo pratos principais e pelos batidos.
Aqui todos os ingredientes são criteriosamente selecionados e dão origem a delícias como hambúrgueres de feijão preto e salmão com crosta de avelãs ou o cheesecake com base de frutos secos.
Onde: Local Your Healthy Kitchen | Rua Padre Moisés da Silva, Loja 13, 2754-529 Cascais
Preço: Cerca de 13€ por pessoa
5. PACHAMAMA
Assumem-se como dos primeiros restaurantes biológicos de Lisboa e o seu nome pode ser traduzido como “Mãe Terra”, o que traduz na perfeição a ideologia que o rege: o respeito pelo planeta e a preocupação em defendê-lo e recuperá-lo para que seja possível continuarmos a ter uma vida feliz, saudável e equilibrada.
Toda a comida é confecionada com alimentos biológicos, sem recurso a pesticidas ou a maus tratos animais, e é tudo produzido no próprio espaço: desde o pão às refeições principais, passando pelos sumos e até pelas sobremesas.
Risoto de abóbora, camarão com legumes asiáticos e o hambúrguer vegetariano são algumas das delícias que por aqui se fazem, devendo ser finalizados com sobremesas como o cheesecake vegan e sem açúcar.
Onde: Pachamama | Boqueirão do Duro, nº46, 1200-130 Lisboa
Preço: Cerca de 15€ por pessoa
6. ORGANIC CAFFÉ
Aqui as opções são várias. Tanto pode optar por saladas mais simples como por pratos mais consistentes como o caril de legumes, o strogonoff vegetariano de cogumelos e lentilhas, os filetes com gengibre ou até o teriaki de novilho.
Os acompanhamentos passam pelo puré de batata doce ou de couve flor, por saladas de verdes ou por batata doce assada.
Nunca deve deixar de se deliciar com os poderosos sumos que por aqui se fazem, todos com diversas funções: energizantes, ricos em vitamina C ou para recuperar baterias, são todos imperdíveis.
Onde: Organic Caffé | Av. de Nice, nº70B, 2765-256 Estoril
Preço: Cerca de 15€ por pessoa
