6 receitas saudáveis para o dia dos namorados

Este ano é certo que temos que optar por um jantar romântico em casa nesta noite tão especial, mas isso não quer dizer que as refeições têm que ser básicas e sem graça, ao mesmo tempo que também não significa que os pratos escolhidos arruinem completamente o foco e o equilíbrio do dia-a-dia. A pensar nisso, escolhemos 6 sugestões de receitas saudáveis para o dia dos namorados que vão surpreender pela sua apresentação e sabor.

Desde os amantes de carne aos que não dispensam o peixe, passando pelos vegetarianos e por quem prefere uma refeição leve, as sugestões abrangem todos os gostos. Sugerimos entradas, pratos principais e sobremesa. Tudo saudável, fácil de por em prática e, principalmente, tudo no espírito de romantismo e paixão de que se faz esta noite.

6 deliciosas receitas saudáveis para o dia dos namorados

1. TOSTAS DE MORANGO E ABACATE

Cozinha:portuguesa

Tipo:entrada

Tempo de preparação:00h10

Ingredientes

• Fatias de pão integral
• Morango grandes
• Abacates
• Chocolate preto derretido

Modo de preparação

• Cortar pedaços de pão em formato de coração e tostar.
• Partir os morangos em fatias.
• Esmagar bem o abacate.
• Derreter o chocolate.
• Barrar as tostas com abacate.
• Distribuir morangos por cima.
• Terminar com o chocolate.

---

2. DOURADA ASSADA COM MEL E LARANJA

Cozinha:portuguesa

Tipo:almoço ou jantar

Tempo de preparação:00h20

Ingredientes

• 2 douradas ou outro peixe branco
• Raspas e sumo de duas laranjas
• 2 colheres de chá de mel
• 2 colheres de chá de mostarda
• 2 colheres de sopa de azeite
• 250 g de lentilhas
• 100 g de agrião
• Salsa picada
• Endro picado

Modo de preparação

• Pré-aquecer o forno a 180 graus.
• Deitar cada dourada numa taça com a pele para baixo.
• Misturar as raspas laranja, o mel, a mostarda, o azeite e os temperos e deitar por cima das douradas.
• Levar ao forno durante cerca de 10 minutos.
• Cozer as lentilhas e depois misturá-las com o sumo de laranja, o resto do azeite, o agrião, o endro e os temperos.
• Dividir pelos dois pratos e está pronto a servir.

---

3. SALADA DE FRANGO E NOZES

Cozinha:portuguesa

Tipo:almoço ou jantar

Tempo de preparação:00h40

Ingredientes

• 2 peitos de frango sem pele e sem ossos
• ¼ colher de chá de pimenta preta
• 1/8 colher de chá de sal kosher
• 3 colheres de sopa de nozes
• 1 colher de sopa de açúcar castanho (opcional)
• 1 colher de chá de manteiga
• ¼ colher de chá de tabasco
• 4 colheres de chá de azeite
• 1 colher e ½ de chá de vinagre balsâmico
• ½ colher de chá de mostarda Dijon
• ½ colher de chá de alho
• 4 chávenas de rúcula
• ½ chávena de framboesas

Modo de preparação

• Aquecer uma frigideira em lume brando e deitar spray anti-aderente.
• Temperar o frango com sal e pimenta e deitar na frigideira.
• Deixar cozinhar cerca de 5 minutos de cada lado, remover e deixar arrefecer durante 5 minutos.
• Cortar em pedaços com cerca de 4 centímetros.
• Deitar as nozes numa frigideira e deixar cozinhar cerca de 4 minutos, mexendo frequentemente.
• Adicionar a manteiga, o açúcar e o tabasco e deixar cozinhar cerca de mais 4 minutos mexendo sempre.
• Retirar da frigideira, deixar arrefecer e picar ligeiramente.
• Numa taça misturar o azeite, o vinagre, a mostarda e o alho e envolver bem.
• Dividir a rúcula em dois pratos, deitar o frango por cima de cada um, depois as nozes e as framboesas.
• Temperar com a mistura do azeite.

---

4. BOLONHESA VEGAN

Cozinha:portuguesa

Tipo:almoço ou jantar

Tempo de preparação:00h50

Ingredientes

• 1 chávena de lentilhas castanhas ou verdes
• 3 cenouras descascadas e cortadas em pedaços
• 2 chávenas de água
• 2 colheres de sopa de azeite
• ½ cebola pequena
• 1 pimento encarnado picado
• 3 dentes de alho picados
• 1 lata de tomates
• 1 colher e ½ de chá de orégãos
• 1 colher de sopa de manjericão
• ¼ colher de chá de flocos de pimenta encarnada
• 3 chávenas de espinafres
• ½ chávena de quinoa
• 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
• Sal e pimenta a gosto
• Massa para bolonhesa já cozinhada
• Queijo parmesão ralado
• Salsa

Modo de preparação

• Numa panela deitar as lentilhas e as cenouras com a água e deixar até ferver.
• Reduzir o lume e deixar cerca de mais 20 minutos.
• Numa frigideira deitar o azeite e deixar em lume brando.
• Adicionar as cebolas e deixar cerca de três minutos.
• Adicionar o pimento e o alho e deixar mais uns minutos.
• No liquidificador deitar os tomates, os vegetais, os orégãos, o manjericão, os flocos de pimentos e os espinafres.
• Adicionar também as lentilhas e as cenouras quando já estiverem cozinhadas e triturar até formarem um puré.
• Na frigideira deitar este puré juntamente com os vegetais, o vinagre e a quinoa e deixar cozinhar em lume brando cerca de meia hora.
• No entretanto cozinhar a massas.
• Juntar tudo e está pronto a servir.

---

5. SALADA DE BULGUR E ABÓBORA

Cozinha:portuguesa

Tipo:almoço ou jantar

Tempo de preparação:01h00

Ingredientes

• 1 chávena de bulgur
• 2 chávenas de água
• 1 abóbora pequena
• 2 colheres de sopa de azeite
• Sal
• 1/3 chávena de côco ralado sem adição de açúcar
• Espinafres
• 3 colheres de sopa de molho de soja
• 2 colheres de chá de óleo de sésamo
• 1 cebola picada
• ¼ chávena de romãs

Modo de preparação

• Pré-aquecer o forno a 170 graus e forrar um tabuleiro com folha de alumínio.
• Deitar a água e o bulgur numa panela e deixar até ferver.
• Reduzir o lume e deixar mais cerca de 10 minutos ou até a água evaporar e desligar o lume.
• Descascar a abóbora, retirar os caroços e partir em pequenos cubos.
• Temperar com uma colher de azeite e uma pitada de sal.
• Distribuir a abóbora pelo tabuleiro e levar ao forno entre 20 a 25 minutos.
• Deitar o côco numa frigideira e, quando começar a ficar dourado, começar a mexer, deixando até ficar castanho e depois retirar.
• Noutra frigideira deitar o resto do azeite e deixar aquecer.
• Deitar os espinafres, mexer até ficarem mais suaves e retirar.
• Numa taça deitar o bulgur e envolver com o molho de soja e o óleo de sésamo.
• Adicionar a abóbora, os espinafres, a cebola, o coco e a romã e envolver bem.

---

6. MORANGOS COM CACAU E GRANOLA

Cozinha:portuguesa

Tipo:sobremesa

Tempo de preparação:00h20

Ingredientes

• 1/2 tablete de chocolate de cacau 85%
• 1/4 chávena de chá de granola
• 20 morangos frescos

Modo de preparação

• Colocar o chocolate dentro de uma taça aos pedaços e colocar essa taça dentro de um tacho com água bem quente.
• Mexer o chocolate até estar completamente dissolvido.
• Desfazer grosseiramente a granola em pequenos pedaços.
• Lavar muito bem os morangos, sem tirar as folhas.
• Mergulhar um morango de cada vez no chocolate quente até meio e mergulhar na granola.
• Repetir o processo para todos os morangos e colocar num tabuleiro para o chocolate solidificar.
• Servir com cacau polvilhado ou uma bola de gelado de limão.

---