Receitas de smoothies: 9 ideias saborosas e nutritivas

1. Smoothie de morango

Ingredientes

• 260 ml de gelatina de morango
• 200g iogurte grego natural
• 4 cubos de gelo
• 2 scoops caseína (baunilha)

Modo de preparação

• Para a primeira das receitas de smoothies, comece por misturar a gelatina, o iogurte grego, o gelo e a caseína no liquidificador e mexer até obter a consistência desejada.
• Depois é só verter para o copo ou garrafa e desfrutar do seu smoothie.

2. Smoothie morno de curcuma e maçã assada

Ingredientes

• 1 pedaço de raiz de curcuma do tamanho de um polegar ou 1 c. de café de curcuma em pó
• 2 maçãs (podem ser maçãs reineta)
• Sumo de ½ limão
• 1 c. de sobremesa de geleia de arroz (opcional)
• 1 chávena de água mineral
• ¼ chávena de flocos de aveia integrais
• 1 c. de chá de manteiga de amêndoa
• 1 cm de raíz de ge

Modo de preparação

• Pré-aquecer o forno a 190º C.
• Cortar as maçãs em oito pedaços, com casca, e dispor os pedaços num tabuleiro de ir ao forno.
• Entretanto, descascar a raiz de curcuma e o gengibre e cortar em pedaços.
• Juntar a curcuma, o sumo de meio limão e a geleia de arroz às maçãs e levar ao forno durante 25 a 30 minutos.
• Depois de assada, passar a fruta do tabuleiro para um copo alto ou para uma liquidificadora.
• Adicionar a água, a aveia e a manteiga de amêndoa e triturar bem até obter uma textura cremosa. Se preferir uma consistência mais líquida, juntar mais água.
• Depois servir num copo alto e polvilhar com as sementes de abóbora.

3. Smoothie de abacate

Ingredientes

• 1 abacate
• 1 pêra ou maçã
• 2 c. de sopa de aveia
• 1 c. de sopa de mel
• 2 copos de leite ou leite de soja

Modo de preparação

• Colocar todos os ingredientes no liquidificador e triturar até obter a consistência pretendida.

4. Smoothie de amêndoa com romã e tangerina

Ingredientes

• 200g de alternativa vegetal ao iogurte natural com amêndoa
• 100g de romã
• 70g de tangerina
• 2g de gengibre

Modo de preparação

• Retirar as bagas vermelhas da romã e descascar a tangerina.
• De seguida, picar o gengibre.
• Colocar todos os ingredientes num liquidificador e adicionar a alternativa ao iogurte natural com amêndoa. Triturar tudo, colocar num copo e está pronto a beber.

5. Smoothie verde

Ingredientes

• 2 maçãs golden
• 1 kiwi
• 1 banana
• 1 mão cheia de folhas de espinafres
• 1 mão cheia de brócolos
• 300 ml de água fresca
• 1 mão de mirtilos biológicos

Modo de preparação

• Colocar todos os ingredientes num liquidificador e triturar, na velocidade máxima, até obter uma consistência cremosa.

6. Smoothie cremoso de banana, morango e coco

Ingredientes

• 3 chávenas de morangos frescos
• 2 bananas
• 1 chávena de água de coco
• ½ chávena de polpa de coco verde fresco
• 1 chávena de cubos de gelo (opcional)

Modo de preparação

• Colocar todos os ingredientes num liquidificador ou robot de cozinha e triturar até obter um puré fino e bem cremoso. Se pretender uma consistência mais suave ou líquida pode adicionar mais água até obter a textura desejada.

7. Smoothie tropical

Ingredientes

• 1 banana congelada
• 1 c. de sopa de manteiga de amêndoa
• 2/3 de chávena (160 ml) de leite de amêndoa
• ½ manga fresca
• ½ papaia fresca

Ingredietes para topping

• Sementes de chia, mirtilos frescos, coco ralado, folhas de hortelã, fatias fininhas de manga e frutos secos e/ou sementes variadas

Modo de preparação

• Triturar todos os ingredientes no liquidificador, durante 30 segundos.
• Colocar num copo ou taça, decorar com os toppings a gosto e está pronto a beber.

8. Smoothie vermelho (beterraba e frutos vermelhos)

Ingredientes

• 1 beterraba
• ½ maçã
• ½ copo de frutos vermelhos congelados
• ½ banana
• 2,5 dl de leite vegetal
• Cubos de gelo e sementes de chia q.b.

Modo de preparação

• Descascar a beterraba e cortar em pequenos cubos.
• Lavar bem a maçã. Deixar a casca e remover apenas as sementes. Depois cortar em cubos pequenos.
• No liquidificador juntar todos os frutos, adicionar o leite e triturar durante cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogénea. Se necessário pode juntar mais um pouco de leite.
• Por fim, acrescentar as sementes de chia e os cubos de gelo. E está pronto a consumir.

9. Smoothie detox

Ingredientes

• 150 ml de chá verde frio
• 1 kiwi
• Sumo de 1 limão
• 1 porção de hortelã
• 1 rodela de gengibre
• 1 c. de sopa de sementes de chia (de molho em 5 colheres de água)
• Gelo q.b.

Modo de preparação

• A última das receitas de smoothies é tão simples de preparar! Coloque todos os ingredientes no liquidificador e triture. De seguida, a dica é consumir de imediato.