Colocá-la no iogurte, cozinhá-la em papas ou panquecas são as formas mais comuns e conhecidas de utilizar este cereal. Mas existem muitas formas de prepará-lo e são várias as receitas de aveia a que pode recorrer.
A aveia é considerada um superalimento que oferece muitos benefícios para a saúde.
Bastante nutritiva e rica em hidratos de carbono com baixo índice glicémico e fibras, a aveia ajuda a perder peso, evita a prisão de ventre, controla os níveis de colesterol e reduz o risco de cancro.
Apontada como um dos alimentos do momento, ideal para o pequeno-almoço e para quem faz exercício físico devido às grandes quantidades de energia que fornece, a aveia pode ser utilizada de diferentes formas.
Sugestões de receitas de aveia a não perder
Conheça 7 receitas de aveia que reunimos para si. Umas são perfeitas para um snack a meio da manhã ou da tarde, outras para um pequeno-almoço nutritivo, e há ainda sugestões para deliciosas sobremesas.
1. Fatias de Aveia e framboesa
Existem muitas receitas de aveia, mas esta da chef Mafalda Pinto Leite promete deixá-lo de água na boca. Não deixe de experimentá-la.
– Ingredientes (para 24 fatias) –
- 1 1/2 Chávena de farinha sem fermento
- 1 Chávena de açúcar amarelo
- 1 1/4 Chávena de aveia
- 3/4 Colher de chá de sal
- 3/4 Colher de chá de fermento
- 1/2 Colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 Colher de chá de canela
- 1/2 Chávena (125g) de manteiga sem sal cortada aos pedaços recheio de framboesas
- 1/4 Chávena de açúcar amarelo
- 1 Colher de sopa de raspa de laranja
- 1/2 Colher de chá de canela
- 2 Colheres de sopa de farinha sem fermento
- 500g de Framboesas
- 1/4 Chávena de sumo de laranja
– Modo de preparação –
2. Biscoitos de aveia e espelta
Quando provar esta receita de aveia sugerida pelo Casal Mistério, vai ser difícil controlar-se. É que estes biscoitos além de deliciosos são super fáceis de preparar.
– Ingredientes –
- 1 Chávena de farinha espelta
- 1 Chávena de farinha de aveia
- 1 Colher de chá de fermento
- 1/2 Colher de chá de canela
- 2 Colheres de chá de mel
- 1/3 Chávena de óleo vegetal
- 1/2 Chávena açúcar de palma
– Modo de preparação –
3. Barras de aveia e abóbora
As barras de aveia e abóbora do Chef Online são uma ótima escolha para um snack para o lanche ou antes da sessão de exercício físico, ou simplesmente para saciar o desejo de algo doce.
– Ingredientes –
- 3 Chávenas de flocos de aveia
- 2 Colheres de chá de fermento
- Pitada de sal
- 1 Colher de chá de canela em pó
- 1 Colher de chá de gengibre
- 1 Colher de chá de noz-moscada
- 1 Colher de chá de cravinho
- 1 litro de Leite de amêndoa
- 1 Clara
- 500 g de Iogurte grego açucarado
- 1 Chávena de puré de abóbora congelada com 2 colheres de sopa de açúcar
- 3 Colheres de sopa de amêndoas laminadas
– Modo de preparação –
4. Bebida de aveia e alperces
E porque as receitas de aveia não são se restringem a sobremesas, bolos, bolachas, papas ou panquecas, a equipa de nutrição da Clínica do Tempo Dr. Humberto Barbosa sugere uma bebida fresca com um sabor frutado.
– Ingredientes –
- 5 Alperces
- 1/2 Chávena de flocos de aveia
- 8 Cubos de gelo
- 1 Banana
- 1 Chávena de iogurte líquido natural
– Modo de preparação –
5. Tarteletes de aveia e manga
O Holmes Place apresenta uma opção saudável e saborosa para uma sobremesa com aveia. Vai experimentar?
– Ingredientes (para 8 unidades) –
Massa
- 300 g de Farinha de trigo
- 2 Colheres de sopa de açúcar amarelo
- 100 g de Manteiga vegetal
- 1 Ovo
- Creme de aveia
- 100 g de Farinha de aveia
- 100 g de Açúcar
- 1 Colher de chá de manteiga
- 1 dl de Polpa de manga em puré
- 1 L de Leite de soja
Decoração
- 1 Manga
- Groselhas
- 1 Ramo de hortelã
– Modo de preparação –
6. Granola caseira
Uma receita da nutricionista Lillian Barros, ideal para integrar uma refeição matinal saudável, acompanhando um iogurte ou diversas frutas frescas, ou um lanche ao meio da tarde.
– Ingredientes –
- 4 Chávenas de flocos de aveia integral
- 1 Chávena de farelo de aveia
- Meia Chávena de coco ralado
- Meia chávena de café sementes de abóbora
- Meia chávena de café de sementes de sésamo
- 1 Chávena de café de sementes de linhaça
- 1 Chávena de café de sementes de girassol
- 2 Colheres de sopa de óleo de coco ou azeite
- Meia chávena de arandos desidratados
- 1 Chávena de café de bagas de goji
- Canela em pó a gosto
- Mel
– Modo de preparação –
7. Waffles de aveia
Quem é que não adora waffles? A nutricionista Francisca Oliveira, do blog Aventuras saudáveis, com uma colher e sem avental, sugere uma receita deliciosa, saudável e que é feita em poucos minutos.
– Ingredientes (para 6 waffles) –
- 1 Colher de sopa de farelo de aveia
- 2 Colheres de sopa de flocos de aveia
- 1 Colher de chá de fermento
- 2 Ovos
- 1 Colher de sopa de farinha de amêndoa
- 1 Chávena de chá de bebida de amêndoa (ou menos se vir que fica demasiado líquida)
- Canela e limão q.b.
– Modo de preparação –
