Receita de strogonoff de frango

É um clássico da cozinha, mas nem por isso é das receitas mais saudáveis para quem procura criar uma dieta equilibrada.

Claro que uma vez não são vezes…

Mas e se lhe sugerirmos algumas receitas de strogonoff de frango, em que uma delas não deixa peso na consciência? Experimente e diga-nos se gostou do resultado!

COMO FAZER STROGONOFF DE FRANGO?

1. STROGONOFF de frango LIGHT

– Ingredientes –

​​

• 400g de peito de frango aos pedaços
• 1 chávena de cogumelos em fatias
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 150g de tomate
• 3 colheres de sopa de requeijão (à escolha)
• 1 colher de sopa de molho inglês
• Paprica picante (apenas um pouco)
• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• Salsa picada

– Modo de preparação –

• Refogar a cebola e o alho com água
   
• Acrescentar o frango e os cogumelos
   
• Triturar o tomate na liquidificadora até ficar líquido (ou com pedaços, conforme o gosto) e juntar ao frango
   
• Acrescentar a paprica e o molho inglês
   
• Diminuir o lume, acrescentar o requeijão e deixar cozinhar mais cerca de 5 minutos
   
• Adicionar pimenta a gosto e sal (o mínimo possível)
   
• Decorar com a salsa picada

2. STROGONOFF de frango CLÁSSICO

– Ingredientes –

• 400g de peito de frango aos pedaços
• 200gr de cogumelos
• 2 cebolas picadas
• 3 tomates picados
• 1 dente de alho
• ½ colher de sopa de mostarda
• ½ colher de sopa de molho inglês
• 100ml de natas
• Azeite
• Sal
• Pimenta

– Modo de preparação –

• Temperar o frango com sal, pimenta e mostarda e deixar cerca de 30 minutos com os temperos
   
• Numa frigideira, juntar o azeite e a cebola até alourar
   
• Juntar o alho
   
• Juntar o frango e deixar até ganhar alguma cor
   
• Adicionar os cogumelos e as natas
   
• Por fim, junte os tomates e o molho inglês, deixe a cozinhar e voilá: o seu strogonoff de frango clássico está pronto a saborear!

3. STROGONOFF de frango NA BIMBY

– Ingredientes –

• 500gr de peito de frango aos pedaços
• 50gr de azeite
• 200gr de natas (ou iogurte natural se quiser reduzir o teor calórico)
• 200gr de cogumelos
• 50gr de vinho do Porto
• 100gr de leite
• 2 colheres de chá de mostarda
• Sal
• Pimenta

– Modo de preparação –

• Colocar o azeite no copo e programar 3 minutos na temperatura varoma e velocidade 2
   
• Adicionar no copo a cebola e o alho e picar durante 5 segundos na velocidade 5
   
• Refogar durante 5 minutos na temperatura varoma e velocidade 1
   
• Adicionar os cogumelos e programar 3 minutos a 100 graus e velocidade colher inversa
   
• Passar as tiras de frango na farinha e adicionar juntamente com o vinho, o sal e a pimenta e programar 8 minutos a 100 graus e na velocidade colher inversa
   
• Adicionar o leite, as natas e a mostarda e programar 5 minutos na temperatura varoma e na velocidade colher inversa

E agora é só escolher por qual das receitas de strogonoff de frango quer começar. Bom apetite!

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