Quer prefira os tradicionais queques de laranja, quer precise de ideias mais criativas como queques de batata doce ou de tomate e queijo feta, as opções estão aqui.
Para todos os gostos e para todas as alturas do dia, desde pequenos almoços a jantares, estas receitas de queques na bimby adequam-se a toda a gente.
A verdade é que não primam pelo saudável, mas primam sem dúvida pelo sabor delicioso. Surpreenda os amigos com estas sobremesas ou surpreenda em casa com uma entrada inesperada.
Mas arrisque, experimente e invente para que nunca encontre o aborrecimento na cozinha.
5 RECEITAS DE QUEQUES NA BIMBY
1. QUEQUES DE BATATA DOCE
Batata doce sem mais nada já vale tudo. Mas já pensou na possibilidade de fazer queques na bimby de batata doce e poder levar consigo para se deliciar todo o dia?
O No Soup For You pensou nisso e decidiu satisfazer os desejos de toda a gente com esta receita imperdível. Mas se o queque é delicioso, a cobertura é o toque final irresistível.
– Ingredientes –
- 280gr de farinha
- 1 a ½ colher de chá de fermento
- ½ colher de chá de sal
- ¼ colher de chá de bicarbonato de sódio
- ¼ colher de chá de noz moscada
- 140gr de batata doce
- 80gr leite misturado com 1 colher de chá de vinagre ou sumo de limão
- 80gr de leite
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 115gr de manteiga
- 150gr de açúcar amarelo
- 2 ovos
Crosta:
- 95gr de açúcar
- 2 colheres de chá de canela
- ¼ colher de chá de noz moscada
- 30gr de manteiga derretida
– Modo de preparação –
- Misturar o leite com a colher de chá de vinagre e deixar repousar 10 minutos
- Colocar a batata doce com casca enrolada em papel de cozinha no microondas e deixar cozer durante oito minutos
- Retirar a casca e reservar
- Colocar no copo da bimby a farinha, o bicarbonato, o fermento, o sal e a noz moscada durante cinco segundos na velocidade 7. Reservar
- Colocar no copo a manteiga e o açúcar e deixar dois minutos a 37 graus na velocidade 3
- Programar um minuto na velocidade 4 e ir adicionando os ovos um a um
- Juntar a batata doce já descascada, o leite, a mistura do leite com o vinagre e o extrato de baunilha e programar um minuto na velocidade 4
- Adicionar a mistura reservada e programar 15 segundos na velocida ½
- Distribuir a massa por formas (sem encher muito porque vão crescer) e levar ao forno pré-aquecido a 180 graus até estarem cozidos (fazer o testo com o palito).
- Durante este tempo, colocar os ingredientes da crosta numa taça e misturar bem
- Derreter a manteiga no microondas
- Retirar os muffins, esperar que arrefeçam e retirar das formas
- Pincelar com a manteiga derretida e cobri-los com a mistura da canela
2. QUEQUES DE BOLO REI
Se faz parte do clube de fãs de bolo rei, então esta receita do Sweet Gula é ideal para si. Não só consegue aproveitar pedaços de bolo rei, como vai conseguir criar uma versão ainda mais deliciosa.
O melhor? Se lhe apetece mesmo levar para o trabalho, é bem mais prático levar pequenos queques do que o bolo rei inteiro. Muito fácil, muito rápida e principalmente uma receita de queques na bimby muito deliciosa.
– Ingredientes –
- 300gr de sobras de bolo rei
- 75gr de manteiga
- 80gr de açúcar amarelo
- 3 ovos
- 1 iogurte natural
- 100gr de farinha de trigo integral
- 1 e ½ colher de chá de fermento
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- 70gr de nozes ligeiramente picadas
- Flocos de aveia
- Arandos desidratados
– Modo de preparação –
- Pré aquecer o forno a 180 graus
- Colocar no copo o bolo rei partido em pedaços e programar 10 segundos na velocidade nove
- Retirar e reservar
- Colocar a manteiga e o açúcar no copo e programar dois minutos a 37 graus na velocidade 2
- Adicionar os ovos e programar um minuto na velocidade 3
- Juntar o iogurte, o bolo rei, a farinha, o fermento e o bicarbonato e programar 20 segundos na velocidade 4
- Adicionar as nozes e envolver com a espátula
- Distribuir a massa pelas formas de queques e deitar por cima arandos e flocos de aveia
- Levar ao forno durante entre 20 a 25 minutos
3. QUEQUES DE QUEIJO FETA E TOMATE CEREJA
Um almoço desenrascado para quando o tempo é pouco ou até mesmo uma entrada deliciosa em qualquer jantar entre amigos.
Estes queques na bimby são uma receita do Sweet My Kitchen ideal para qualquer altura do dia desde que a vontade seja deliciar-se. O mais difícil? Comer só um!
– Ingredientes –
- 2 ovos grandes
- 200gr de leite
- 150gr de óleo
- 270gr de farinha branca de neve
- 1 colher de chá de fermento
- 150gr de queijo feta
- 1 colher de sopa de salsa picada
- Sal e pimenta a gosto
- 200gr de tomate cereja cortado em quartos
– Modo de preparação –
- Pré aquecer o forno a 180 graus
- Colocar no copo os ovos, o leite, o óleo, a farinha e o fermento e misturar durante 10 segundos na velocidade
- Adicionar o queijo, a salsa e a pimenta e misturar durante 10 segundos na velocidade 5
- Adicionar o tomate e envolver apenas com as espátula
- Distribuir a massa pelas formas e levar ao forno durante cerca de 30 minutos
4. QUEQUES DE CENOURA E NOZ
Frutos secos são sempre o toque crocante que faz a diferença em qualquer prato. E aqui não é exceção.
O Dona Bimby tem uma receita deliciosa de queques na bimby que podia ser normal… mas não é!
A combinação com as nozes é o apontamento que faz a diferença e que torna estes docinhos totalmente irresistíveis.
– Ingredientes –
- 80gr de miolo de noz
- 120gr de cenoura cortada em pedaços
- 50gr de óleo
- 2 ovos
- 160gr de açúcar
- Sal a gosto
- 160gr de farinha
- 1 colher de chá de fermento
- ½ colher de chá de caneca
– Modo de preparação –
- Pré aquecer o forno a 180 graus
- Colocar no copo o miolo de noz e picar durante cinco segundos na velocidade 4
- Retirar e reservar
- Colocar no copo a cenoura e triturar durante cinco segundos na velocidade 5
- Adicionar o óleo, os ovos, o açúcar e o sal e programar um minuto na velocidade 6
- Adicionar a farinha, o fermento e a canela e programar 15 segundos na velocidade 3
- Adicionar o miolo de noz reservado e envolver com a espátula
- Distribuir a massa pelas formas e levar ao forno durante cerca de 25 minutos
5. QUEQUES DE LARANJA
O clássico dos clássicos não podia deixar de ser uma sugestão.
O Receitas na Bimby ensina como fazer uma versão deliciosa dos tradicionais queques de laranja, mas desta fez com recurso à bimby!
– Ingredientes –
- 200gr de açúcar
- 2 laranjas
- 2 ovos
- 70gr de manteiga
- 250gr de farinha
- 1 colher de sopa de fermento
- Sal a gosto
– Modo de preparação –
- Colocar o açúcar e a casca de meia laranja no copo e programar 15 segundos na velocidade 9• Adicionar as laranjas descascadas (sem a parte branca e sem caroços também) e programar um minuto e meio na velocidade 9
- Colocar a borboleta e deitar os ovos e a manteiga
- Programar cinco minutos a 37 graus na velocidade 2
- Pré aquecer o forno a 180 graus e untar as formas com manteiga ou spray antiaderente
- Retirar a borboleta, adicionar a farinha, o fermento e o sal e programar 15 segundos na velocidade 3
- Deitar a massa nas formas (sem encher completamente) e levar ao forno durante cerca de 25 minutos
