Com apenas 53 calorias por 100 gramas, a physalis contribui para melhorar vários aspetos do organismo.
Rica em fósforo, ferro, carotenoides e flavonoides, os benefícios desta fruta exótica vão desde fortalecer o sistema imunitário, a auxiliar no processo de perda de peso.
Pode conhecer aqui alguns, assim como receitas para incluir a physalis na sua rotina alimentar.
PHYSALIS: possíveis BENEFÍCIOS
Devido à sua composição nutricional, a physalis traz vários benefícios ao organismo, de que são alguns exemplos:
- Fortalece o sistema imunitário devido à quantidade de bioflavonoides;
- Contribui para reduzir os níveis de mau colesterol;
- Rica em antioxidantes, evita a formação de radicais livres no organismo e, consequentemente, ajuda a evitar doenças e a combater o envelhecimento precoce
- Ajuda a regularizar o trânsito intestinal;
- Contribui para a sensação de saciedade devido à presença de fibras na sua composição;
- Ajuda no processo de emagrecimento por acelerar o metabolismo e reduzir o stress e a fadiga, devido à presença de vitaminas do complexo B;
- Diminui o risco de anemia por ser uma boa fonte de ferro;
- Ajuda na recuperação e reconstrução muscular devido à presença de proteína;
- Tem capacidades terapêuticas devido à presença de fisalina, uma substância que atua como anti-inflamatório.
Informação Nutricional da physalis por 100gr:
- Calorias: 53
- Hidratos de Carbono: 11,2g
- Proteína: 1,9g
- Lípidos: 0,7g
3 RECEITAS COM PHYSALIS
1. Bolo de mirtilos e physalis
Se tem vontade de um bolinho, mas sair da alimentação saudável não é uma opção, esta receita é uma excelente opção para antes do treino.
– Ingredientes –
- 1 banana pequena e madura
- 1 colher de sopa de manteiga meia gorda (pode ser substituida por manteiga de amendoim)
- 2 colheres de sopa de farinha integral (pode ser substituída por farinha de aveia ou farinha de milho)
- 1 colher de sopa de queijo quark 0%
- ¼ de colher de chá de fermento em pó
- 4g de stevia
- 6 physalis10 mirtilos
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de frutos secos
– Modo de preparação –
- Bater todos os ingredientes à exceção dos mirtilos numa liquidificadora.
- Dividir a massa em dois recipientes e adicionar os mirtilos cuidadosamente de forma a não irem todos para o fundo.
- Levar ao microondas dois minutos na potencia máxima.
- Retirar, deixar arrefecer e servir com vários toppings como queijo quark, physalis, mirtilos, frutos secos, sementes ou bagas de goji.
2. Guacamole de physalis
Sem ideias para a entrada de um jantar? Esta receita ajuda a resolver esse problema.
– Ingredientes –
- 8 physalis
- 1 abacate
- 1 tomate grande
- 1 dente de alho
- 2 colheres de sopa de sumo de limão
- ½ colher de chá de açúcar (opcional)
- Sal (opcional)
– Modo de preparação –
- Lavar as physalis, retirar as folhas e dividir cada uma em vários pedaços.
- Cortar o tomate em pedaços.
- Dividir o abacate ao meio e retirar o conteúdo.
- Juntar os três ingredientes numa taça e misturar bem.
- Juntar o sumo de limão e o alho.
- Misturar novamente e servir.
3. Saltimboca de physalis
Não é que seja absolutamente saudável, mas é uma boa sugestão de refeição principal para o jantar.
– Ingredientes –
- 2 peitos de frango
- 200 gramas de mozzarella de búfala
- 15gr de rúcula picada
- 6 tomates picados
- 3 colheres de sopa de physalis triturada
- 100 gramas de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de manteiga
– Modo de preparação –
- Temperar o peito de frango e dividir em dois pedaços.
- Abrir o mais fino possível e rechear com a rúcula, a mozzarella, a rúcula, o tomate e a physalis.
- Enrolar e prender com palitos.
- Passar na farinha e levar ao forno.
