Paté de atum: 6 receitas rápidas e deliciosas

É sempre bom ter algumas latas de atum no armário da cozinha para quando quiser preparar uma receita prática, rápida e deliciosa, como é o caso do paté de atum. Este preparado é ótimo para fazer quando receber convidados e quiser servir uma entradinha ou mesmo para barrar em sandes e acompanhar as saladas do dia-a-dia.

Para além de ser uma receita simples e saborosa, ainda vai tirar partido do valor nutricional do atum, que é um peixe rico em proteínas, potássio, magnésio, para além de outros minerais e vitaminas importantes para a saúde. Sempre que possível, prefira utilizar o atum fresco à versão em lata, pois é ainda mais saudável.

1. Paté de atum simples

Ingredientes

• 200 g de atum em conserva
• 50 g de cebola
• 1 ovo M cozido
• 3 colheres de sopa de maionese
• 1 colher de sobremesa de mostarda
• 1 colher de chá de sal
• Pimenta preta moída q.b.
• Salsa q.b.

Modo de preparação

• Numa tigela, desfazer o atum com um garfo. Juntar a cebola, o ovo cozido, finamente picados. Misturar bem.
• Acrescentar a maionese e a mostarda. Voltar a misturar até ficar cremoso. Temperar com o sal e a pimenta. Decorar com a salsa e servir.

2. Paté de atum com picles

Ingredientes

• 1 lata de atum escorrido
• 2 ovos cozidos e arrefecidos
• 70 g de mistura de azeitonas com picles
• 1 colheres de sopa cheias de maionese

Modo de preparação

• Picar os ovos na picadora e reservar. Fazer o mesmo com os picles e com o atum, um de cada vez.
• Misturar todos os ingredientes numa taça e envolver bem com a maionese.
• Levar ao frigorífico até a altura de servir.

3. Paté de atum com ricota

Ingredientes

• 4 colheres de sopa de maionese
• 1 cebola
• 1 lata de atum (em água)
• 200 g de ricota fresca
• 100 ml de leite
• ½ maço de salsa
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de orégãos
• 1 pitada de pimenta preta
• Alho picado q.b.

Modo de preparação

• Para fazer o paté de atum com ricota, começar por escorrer bem o atum e colocar no copo do liquidificador.
• Em seguida, colocar os restantes ingredientes no copo com o atum e bater até obter um paté liso e homogéneo.
• O paté simples e delicioso já está pronto a servir.

4. Paté de atum com delícias do mar

Ingredientes

• 1 embalagem de delícias do mar
• 1 lata de atum
• 1/2 cebola
• 1 ovo cozido
• 2 colheres de sopa de maionese
• 1 colher de sopa de molho cocktail
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 1 dl de cerveja

Modo de preparação

• Juntar todos os ingredientes num liquidificador, misturar tudo muito bem até obter uma pasta homogénea.
• Deitar esta mistura numa taça e levar ao frigorífico até que fique bem fresquinha para servir.

5. Paté de atum com cenoura

Ingredientes

• 1 lata de atum
• 1 pote pequeno de maionese
• 1 cebola média
• 2 cenouras médias
• 10 azeitonas
• Salsa e cebolinhos picados q.b.

Modo de preparação

• Ralar ou processar a cebola e as cenouras.
• Juntar o atum, a maionese e as azeitonas picadas. Se for preciso, acertar o sal.
• Misturar tudo muito bem, transferir para uma taça e deixar no frio durante uns 10 minutos antes de servir.

6. Paté de atum na Bimby

Ingredientes

• 1 cebola grande cortada em quartos
• 2 latas de atum
• 4 colheres de sopa de maionese
• Pimenta preta q.b.
• 1 pitada de noz-moscada
• 10 ml de vinagre
• 2 pés de salsa para decorar

Modo de preparação

• Colocar todos os ingredientes no copo, com excepção da salsa, e programar 20 seg/vel 5.
• Colocar em taças para servir ou sobre um prato forrado com uma folha de alface.
• Decorar com folhas de salsa e levar ao frio até servir.