4 receitas de pão de batata-doce para substituir o pão branco

O pão de batata-doce pode ser uma alternativa saudável ao pão que tem por hábito comer. Isto, claro, se optar pelas versões equilibradas que sugerimos onde os ingredientes prejudiciais à saúde ficam postos de lado.

Mas sugerimos também opções mais gulosas que podem ser consideradas verdadeiras sobremesas e enganar qualquer desejo incontrolável por pecados maiores. Comece a fazer experiências e delicie-se com estas versões de pão de batata-doce!

4 receitas de pão de batata-doce

1. PÃO DE BATATA-DOCE E CANELA

Tipo:pequeno-almoço, almoço, lanche, jantar.

Ingredientes

• 1 chávena e meia de batata-doce esmagada
• 3 colheres de sopa de água
• 2 ovos grandes
• ½ chávena de óleo vegetal
• ¼ chávena de manteiga /iogurte
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1 chávena e ¾ de farinha
• 1 chávena e ¼ de açúcar
• ¼ chávena de açúcar castanho
• 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de sopa de canela
• 1 colher de chá de gengibre
• 1 colher de chá de noz moscada
• ½ colher de chá de alho
• Sal a gosto

Modo de preparação

• Pré aquecer o forno a 180 graus e untar uma forma com spray antiaderente;
• Descascar as batatas-doces, partir em pedaços e deitar numa taça que possa ir ao microondas;
• Adicionar a água, cobrir com plástico e cozinhar durante cerca de 15 minutos ou até estarem amolecidas;
• Esmagar as batatas;
• Adicionar os ovos, o óleo, a manteiga / iogurte e a baunilha e envolver bem;
• Noutra taça misturar todos os ingredientes secos;
• Envolver bem as duas misturas;
• Deitar na forma e levar ao forno durante cerca de 60 a 70 minutos;
• Deixar arrefecer durante cerca de 10 minutos e só depois retirar da forma.

Tempo de preparação:01:35

---

2. PÃO DE BATATA-DOCE E COCO

Tipo:pequeno-almoço, almoço, lanche, jantar.

Ingredientes

• 1 chávena de farinha de espelta
• ¾ chávena de farinha de trigo integral
• 1 colher de chá de fermento
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• ¼ colher de chá de canela
• ½ chávena de açúcar mascavado escuro
•  ¼ chávena de coco
• ¾ chávena de leite de coco
• 1 chávena de puré de batata-doce cozida ou assada
• ¼ chávena de óleo de coco derretido

Modo de preparação

• Pré aquecer o forno a 180 graus e forrar uma forma com papel vegetal;
• Numa taça misturar os ingredientes secos;
• Noutra taça misturar os ingredientes líquidos;
• Envolver bem as duas misturas até formarem uma massa homogénea;
• Deitar a massa na forma e levar ao forno até cozer.

Tempo de preparação:01:00

---

3. PÃO DE BATATA-DOCE E NOZES

Tipo:pequeno-almoço, almoço, lanche, jantar.

Ingredientes

• 2 chávenas de flocos de aveia
• 2 colheres de chá de canela
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de chá de noz moscada
• ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
• ¼ colher de chá de sal
• 1 ovo grande
• ¾ chávena de iogurte com baixo teor de gordura
• 5 colheres de sopa de óleo de girassol
• 2 colheres de chá de vinagre de cidra
• 1 chávena de batata-doce descascada, cozinhada e esmagada
• 1/3 chávena de amêndoas sem sal picadas

Modo de preparação

• Pré aquecer o forno a 180 graus;
• Triturar os flocos de aveia até se tornarem farinha;
• Numa taça misturar os ingredientes secos;
• Noutra taça misturar os ingredientes líquidos;
• Misturar as duas até formarem uma massa homogénea;
• Envolver as batatas;
• Deitar a massa na forma e levar ao forno durante cerca de uma hora;
• Deixar arrefecer cerca de meia hora antes de tirar da forma.

Tempo de preparação:01:00

---

4. PÃO DE BATATA-DOCE SEM GLÚTEN

Tipo:pequeno-almoço, almoço, lanche, jantar.

Ingredientes

• 1 chávena e ½ de farinha de aveia
• 1 colher de sopa de fermento
• 2 colheres de chá de canela
• ½ colher de chá de noz moscada
• ½ colher de chá gengibre em pó
• 1 colher de chá de sal
• 1 chávena de açúcar castanho
• 1 chávena de batata-doce cozida e esmagada
• ¾ chávena de abacate ou óleo de coco
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 3 ovos grandes

Modo de preparação

• Pré aquecer o forno a 180 graus e untar uma forma;
• Numa taça misturar todos os ingredientes secos;
• Misturar a batata-doce e a baunilha;
• Lentamente adicionar os ingredientes líquidos e envolver tudo muito bem
• Levar ao forno durante 50 a 60 minutos;
• Retirar o pão do forno.

Tempo de preparação:01:00

---