Mousse de morango: 5 receitas a não perder

Estas receitas de mousse de morango são rápidas de fazer e podem ser boas opções para um lanche a meio da semana, ou até para servir depois do almoço do fim de semana.

É que a mousse, tal como o pudim, é um tipo de sobremesa fácil de fazer, que leva poucos ingredientes e que fica deliciosa. É, portanto, sempre uma ótima ideia!

Espreite as receitas e faça as delícias de todos em casa.

5 receitas de mousse de morango para ter sempre à mão

1. Mousse de morango com leite condensado

Ingredientes

• 3 folhas de gelatina incolor
• 300 g de morangos
• 1 colher de chá de sumo de limão
• 1 lata de leite condensado
• 250 ml de natas
• Folhas de hortelã para decorar

Modo de preparação

• Demolhar a gelatina em água fria e reservar.
• Lavar os morangos, reservar alguns para decorar, retirar os pés aos restantes e reduzi-los a puré.
• Juntar o sumo de limão ao puré de morangos, adicionar-lhes a gelatina, previamente escorrida e derretida, e mexer bem.
• Depois, misturar o leite condensado, voltar a mexer e levar ao frio durante 10 minutos.
• Bater as natas em chantilly (sem açúcar), juntá-las ao preparado anterior e misturar delicadamente.
• Deitar em taças individuais e levar ao frio até solidificar.
• Decorar com os morangos que reservou, e com folhas de hortelã e servir.

2. Mousse de morango diet

Ingredientes

• 2 chávenas de leite magro
• 5 colheres de sopa de leite em pó magro
• 1/2 envelope de gelatina incolor sem sabor
• 1 lata de natas light
• 100 g de morangos
• 1/2 chávena de adoçante

Modo de preparação

• Bater no liquidificador o leite, o adoçante e o leite em pó.
• De seguida acrescentar os morangos limpos e bater.
• Previamente, hidratar a gelatina em pó e derreter em banho-maria.
• No liquidificador, acrescentar as natas light e a gelatina hidratada, batendo por mais alguns minutos.
• Colocar em recipiente adequado e levar ao frio para ficar consistente.

3. Mousse de morango com 3 ingredientes

Ingredientes

• 1 chávena de água gelada
• 1 chávena de leite em pó magro
• 1/2 pacotinho de sumo de sabor a morango

Modo de preparação

• No liquidificador, colocar a água gelada, de seguida o leite em pó magro e, por último, o sumo.
• Bater em velocidade mínima por 15 (quinze) minutos. O resultado será um creme de morango.
• Dividir em 4 tacinhas e levar ao frigorífico por 4 horas.
• Depois deste tempo, já vai estar pronto para consumir.

4. Mousse de morango e sementes de chia

Ingredientes

• 20 ml de leite de coco (preferencialmente caseiro)
• 150 g de sementes de chia
• 14 morangos grandes partidos em quartos
• Granola caseira para servir

Modo de preparação

• Triturar os morangos e com o leite de coco no liquidificador ou com a varinha mágica.
• Colocar a mistura numa taça, juntar as sementes, mexer para que incorporem bem e levar ao frigorífico.
• Passadas 1 ou 2 horas, deve-se retirar do frigorífico e voltar a mexer e colocar novamente até ao dia seguinte. Servir com granola.

5. Mousse de morango com iogurte

Ingredientes

• – Ingredientes da mousse –
• 3 potes (3 x 125 g) de iogurte natural
• 450 g de morangos
• 6 colheres de sopa de açúcar em pó
• 1 carteira de gelatina neutra em pó (10 g)
• – Ingredientes do molho –
• 200 g de morangos
• 3 colheres de sopa de açúcar em pó
• Hortelã fresca para decorar

Modo de preparação

• Triturar muito bem os morangos, lavados e sem pedúnculos (pode usar um robot com lâmina, um copo liquidificador ou a varinha mágica).
• Juntar o açúcar em pó e o iogurte e triturar mais um pouco para ligar. Neste passo deve provar e juntar mais um pouco de açúcar, se achar necessário.
• Dissolver a gelatina em pó em 4 colheres de sopa de água morna. Juntar ao preparado anterior com a máquina em funcionamento. Se usar folhas, demolhá-las primeiro em água fria. Quando amolecerem, espremê-las com as mãos e dissolvê-las nas 4 colheres de sopa de água morna.
• Distribuir a mousse pelas tacinhas e levar ao frigorífico até solidificar.
• Mais perto da hora de servir, fazer o molho, triturando os restantes morangos com o açúcar em pó. Guardar no frio, se não for para servir de imediato.
• Na hora de servir, distribuir o molho pelas taças, cobrindo toda a superfície da mousse.
• Decorar com uma folhinha de hortelã e servir a mousse de imediato, bem fria.