3 Receitas deliciosas de folar de Páscoa

Se há doce que não pode faltar no fim da Quaresma, é o folar de Páscoa. Reza a lenda que este bolo celebra a amizade e a reconciliação.

Na sua tradição original, o folar é oferecido aos afilhados no Domingo de Páscoa como retribuição pelo ramo de violetas que oferecem à madrinha de batismo no domingo anterior, o Domingo de Ramos.

3 Receitas de folar de Páscoa para um domingo mais doce

1. Folar de Páscoa para a Bimby

– Ingredientes –

• 100 g água
• 100 g leite
• 150 g manteiga
• 1 saqueta Fermipan
• 2 ovos
• 200 g açúcar
• 750 g farinha
• 1 c. chá canela
• 1 c. sopa erva-doce pó
• 1 ovo cozido
• 1 gema para pincelar

– Modo de Preparação –

1. No copo, coloque a água, o leite, a manteiga e o fermipan, program 3 minutos, na velocidade 5 a 50 graus.
2. De seguida, junte os ovos  e o açúcar e programe 3 minutos, na velocidade 3.
3. Adicione a farinha, a  erva doce e a canela, misture durante 15 segundos, na velocidade 6.
4. Depois, com a tampa fechada, program 5 minutos na função espiga, aos 4 minutos, pela abertura, junte 50 g de farinha.
5. Deixe levedar durante 40 a 60 minutos.
6. Quando estiver no ponto, molde numa bola, faça um buraco no centro, coloque um ovo cozido e cubra com duas tiras de massa em forma de cruz.
7. ​Pincele com gema de ovo e leve ao forno a 170 graus, durante cerca de 60 minutos.

Receita via Mundo de Receitas Bimby.

2. Folar de Páscoa saudável

– Ingredientes –

• 600 g farinha com fermento
• 140 ml de leite morno
• 2 ovos
• 1 gema + um pouco de leite para pincelar
• 100 g de açúcar amarelo
• 1 c. de sobremesa de canela
• 1 c. de chá de erva-doce
• 100 ml de vinho do porto
• 2 saquetas de fermento em pó de padeiro
• 1 pitada de sal
• Raspa de um limão

– Modo de preparação – 

Esta receita é bastante mais simples mas fica igualmente deliciosa.

1. Só precisa misturar todos os ingredientes – se tiver máquina de pão ou robot de cozinha pode usar para simplificar o trabalho.
2. De seguida, forre um tabuleiro com papel vegetal untado com manteiga, coloque o folar e leve ao forno até o palito.

Receita via blogue Prazeres Saudáveis.

3. Folar de Páscoa para a Chef Express

– Ingredientes –

• 350 g farinha tipo 55
• 80 g açúcar
• 1/2 c. de café de erva-doce
• 1 c. de chá de sal
• 1 saqueta de fermento de padeiro desidratado
• 150 g + 1 c. de sopa de leite meio-gordo
• 20 g de azeite
• 1 Ovo L
• 1/2 c. de sopa de sumo de limão
• 4 c. de sopa de açúcar em pó

– Modo de Preparação – 

1. Junte a farinha, o açúcar, a erva-doce, o sal e o fermento de padeiro no copo e misture 15 segundos, na velocidade 3.
2. Adicione as 150 g do leite, o azeite e o ovo e programe 3 minutos, na velocidade amassar.
3. Coloque a massa para na bancada bem enfarinhada, molde-a numa bola e divida em nove porções.
4. Molde cada uma em bolas e disponha-as lado a lado, numa forma forrada com uma tira de  papel vegetal.
5. Embrulhe num pano e deixe levedar 2 horas ou até preencherem a forma.
6. Ligue o forno nos 180 graus.
7. Pincele a superfície do folar com o restante leite e coza cerca de 25 minutos.
8. Misture o sume de limão com o açúcar em pó e reserve.
9. Quando estiver bem frio, decore o folar em fio com o glacé.

> As receitas presentes neste artigo foram adaptadas das páginas Mundo de Receitas Bimby, Prazeres Saudáveis, e da revista Sabe Bem,

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