4 receitas de doce de abóbora com nozes

Combinado com requeijão, a acompanhar umas tostas ou como topping de umas deliciosas panquecas, o doce de abóbora com nozes é uma opção deliciosa em qualquer ocasião e a acompanhar qualquer coisa.

Com canela ou com laranja, mais doce ou mais saudável, as opções são várias para que todos possam experimentar.

O que interessa é esquecer os doces já feitos e deliciar-se com as receitas que sugerimos para criar estas iguarias em casa.

4 RECEITAS DE DOCE DE ABÓBORA COM NOZES

1. DOCE DE ABÓBORA COM NOZES E CANELA

Cozinha:portuguesa

Tipo:doce

Tempo de preparação:01h00

Ingredientes

• 1 kg de abóbora descascada e sem pevides
• 500 g de açúcar amarelo
• 2 paus de canela
• 1 laranja
• 1 mão cheia de nozes

Modo de preparação

• Cortar a abóbora em cubinhos pequenos e colocar num tacho grande.
• Adicionar o açúcar e os paus de canela e misturar bem.
• Deixar repousar durante pelo menos uma hora.
• Juntar a casca e o sumo da laranja e levar a lume brando até o doce começar a formar-se.
• Adicionar as nozes e envolver.

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2. DOCE DE ABÓBORA COM NOZES E LARANJA

Cozinha:portuguesa

Tipo:doce

Tempo de preparação:01h00

Ingredientes

• 400 g de abóbora
• 350 g de açúcar
• Casca de uma laranja
• 1 pau de canela
• 1 colher de chá de canela em pó
• Raspas de uma laranja
• 2 colheres de sopa de nozes picadas

Modo de preparação

• Cozer a abóbora com o pau de canela e a casca de laranja durante cerca de 10 minutos.
• Retirar o pau de canela e a casca de laranja e escorrer a abóbora para retirar o máximo de água.
• Esmagar a abóbora com um garfo.
• Deitar numa taça a abóbora, o açúcar, a canela, as nozes e as raspas de laranja.
• Misturar bem e levar ao microondas na potência máxima durante 15 minutos (mexer a cada 5 minutos).

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3. DOCE DE ABÓBORA E NOZES SEM AÇÚCAR

Cozinha:portuguesa

Tipo:doce

Tempo de preparação:01h30

Ingredientes

• 400 g de abóbora sem casca e sem pevides
• 4 marmelos
• Sumo de meio limão
• 3 colheres de sopa de sementes de chia
• 4 tâmaras sem caroço
• 160 ml de mel
• Noz moscada a gosto
• 1 colher de chá de canela
• 1 mão cheia de nozes

Modo de preparação

• Pré-aquecer o forno a 180 graus.
• Num tabuleiro forrado com papel vegetal, colocar os marmelos com a casca e sem caroços, cortados em quartos.
• Cortar as abóboras ao meio, retirar as pevides e deitar também no tabuleiro com a casca para baixo.
• Levar ao forno durante uma hora.
• Retirar do forno e, com uma colher, tirar a polpa das abóboras.
• Deitar a polpa num processador, juntamente com os marmelos.
• Juntar as sementes de chia, o sumo de limão, as tâmaras, a canela, a noz moscada e o mel e triturar até formar um creme.
• Juntar as nozes e triturar mais uns segundos.

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4. DOCE DE ABÓBORA E NOZES NA BIMBY

Cozinha:portuguesa

Tipo:doce

Tempo de preparação:01h10

Ingredientes

• 800 g de abóbora descascada e sem pevides
• 700 g de açúcar amarelo
• 4 paus de canela
• 100 g de miolo de noz

Modo de preparação

• Colocar a abóbora e o açúcar no copo e programar 15 segundos na velocidade cinco.
• Adicionar os paus de canela e programar 30 minutos a 100 graus na velocidade um.
• Programar mais 10 minutos na temperatura varoma e velocidade um.
• Retirar os paus de canela, adicionar o miolo de noz e programar 10 segundos na velocidade cinco.
• Programar mais dois minutos a 100 graus na velocidade um.
• Distribuir o doce por vários frascos.

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