Todos temos aqueles momentos em que nos apetece um docinho. Estes são feitos em ponto pequeno mesmo para matar a gula. Esta goluseima é muito fácil de fazer. Aqui ficam umas sugestões de coquinhos para experimentar em casa. Se está de dieta, não se preocupe que também temos uma opção para si.
1. Coquinhos simples
Tipo:lanche.
Ingredientes
- 4 ovos
- 225gr de coco ralado
- 200gr de açúcar
- Sumo de ½ limão
Modo de preparação
- Começar por ligar o forno nos 180ºC.
- Partir os ovos para uma tigela e bater bem. Assim que tiverem bem batidos, juntar o coco, o açúcar e o sumo do limão.
- Deitar a mistura em forminhas de papel e levar ao forno cerca de 10 a 15 minutos.
Tempo de preparação:aproximadamente 25 minutos.
2. Coquinhos na Bimby
Tipo:lanche.
Ingredientes
- 200gr de coco ralado
- 200gr de açúcar
- 4 ovos
Modo de preparação
- Ligar o forno a 180ºC.
- Colocar no copo todos os ingredientes.
- Programar 25 segundos na velocidade 5.
- Deitar a mistura em forminhas de papel e levar ao forno cerca de 15 minutos.
Tempo de preparação:aproximadamente 20 minutos.
3. Coquinhos com amêndoas
Tipo:lanche.
Ingredientes
- 2 ovos
- 125 g de açúcar
- 200 g de coco ralado
- Sumo de 1 laranja
- 100 g de amêndoa palitada
- 100 ml de leite
- Açúcar em pó q.b.
Modo de preparação
- Começar por ligar o forno nos 180ºC.
- Numa tigela bater os ovos com o açúcar até obter uma mistura homogénea.
- Adicionar o sumo de laranja e aproveitar para deitar algumas raspas. Acrescentar o coco e o leite e bater bem.
- Deitar o preparado em forminhas de papel e colocar a amêndoa palitada em cima.
- Levar ao forno cerca de 15 minutos.
- Deixar arrefecer e polvilhar com açúcar em pó.
Tempo de preparação:aproximadamente 25 minutos.
4. Coquinhos saúdaveis
Tipo:lanche.
Ingredientes
- 4 ovos
- 200gr de coco ralado
- 4 c. de sopa de mel
Modo de preparação
- Começar por aquecer o forno a 180ºC.
- Numa tigela bater os ovos com o coco ralado e o mel.
- Assim que obtiver uma mistura cremosa, deitar o preparado em forminhas de papel e levar ao forno cerca de 15 minutos.
Tempo de preparação:aproximadamente 25 minutos.
