Se lhe apetece saborear uma bebida reconfortante, as receitas de chocolate quente saudável que vai ver a seguir vão inspirá-lo. Há opções com leite vegetal, especiarias, cacau cru, iogurte natural, aveia e açúcares alternativos ou adoçantes.
Receitas de chocolate quente saudável
1. Chocolate quente saudável com farinha de araruta
Cozinha:
Tipo:lanche
Tempo de preparação:00h15
Ingredientes
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 1 chávena de leite de amêndoas
- 1 colher de sobremesa cheia de farinha de araruta
- 1 colher de café de gengibre em pó
- 1 colher de café de baunilha em pó
- 1 colher de café de canela em pó
Modo de preparação
- Colocar todos os ingredientes num processador de alimentos para que fiquem bem misturados.
- Transferir a mistura para uma panela e aquecer em lume brando até ficar espesso. Está pronto a servir.
2. Chocolate quente saudável com iogurte magro
Cozinha:
Tipo:lanche
Tempo de preparação:00h15
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de cacau em pó 100% puro
- 2 chávenas de leite magro
- 1/2 colher de café de stevia
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 iogurte natural magro
- 1 pau de canela
Modo de preparação
- Num liquidificador, misturar o amido, o leite, o cacau e a stevia até ficar um líquido homogéneo.
- Transferir a mistura para uma panela em lume brando, adicionar a canela e mexer até levantar fervura.
- Apagar o lume, retirar a canela, misturar o iogurte e está pronto a servir.
3. Chocolate quente saudável com leite de coco
Cozinha:
Tipo:lanche
Tempo de preparação:00h15
Ingredientes
- 50 gramas de chocolate 99% cacau
- 400 ml de leite de coco
- Coco ralado q.b.
- 2 colheres de sopa de adoçante nutritivo
Modo de preparação
- Levar ao lume brando um tacho com o leite de coco e o chocolate. Mexer até que o chocolate derreta e adicionar o adoçante.
- Colocar o preparado em chávenas e polvilhar com coco ralado a gosto.
4. Chocolate quente saudável com farinha de aveia
Cozinha:
Tipo:lanche
Tempo de preparação:00h15
Ingredientes
- 10 g de farinha de aveia
- 250 ml de leite vegetal que preferir
- 10 g de chocolate negro 70% cacau
- 5 g de cacau em pó
Modo de preparação
- Levar ao lume médio um tacho com a farinha de aveia peneirada, o leite e o cacau. Deixar ferver até engrossar.
- No fim, quando já estiver consistente, adicionar o quadrado de chocolate e esperar que derreta.
5. Chocolate quente saudável com cardamomo
Cozinha:
Tipo:lanche
Tempo de preparação:00h25
Ingredientes
- 3 e ½ chávenas de leite magro
- 3 colheres de sopa de açúcar mascavado
- 90 g de chocolate negro
- 1 e ½ colher de sopa de cacau em pó
- ½ colher de chá de cardamomo seco
- 1 pau de canela
- 1 colher de chá de gengibre picado
- ½ colher de chá de grãos de pimenta preta
- 1 pitada de sal
Modo de preparação
- Levar ao lume médio uma panela com todos os ingredientes e mexer até que o chocolate derreta.
- Aumentar o lume e continuar a mexer durante cerca de 7 minutos. Apagar o lume, colocar a panela numa superfície fria, tapar e deixar arrefecer por 10 minutos.
- Passar o chocolate quente numa peneira e está pronto a servir.
Artigo originalmente publicado em Outubro de 2020. Atualizado em Novembro de 2022.