Bolinhas de manteiga de amendoim e cacau by Green Delights

Todos temos aquela vontade de um snack mais guloso de vez em quando, mas nem sempre temos o que nos apetece disponível. Hoje trago-vos uma dica que tenho a certeza que vai adorar: bolinhas de manteiga de amendoim e cacau, que pode preparar ao domingo e levar consigo durante a semana, uma por dia, para o trabalho. Quer seja para o meio da manhã, meio da tarde ou até para acompanhar o café depois de almoço, tenho a certeza que vai adorar!

E a boa notícia é que só precisa de tirar 5 minutos e 5 ingredientes para as preparar. Sem açúcares refinados, estes docinhos vão ser um sucesso, afinal quem é que não gosta da combinação imbatível da manteiga de amendoim com chocolate?

Receita de bolinhas de manteiga de amendoim e cacau

– Ingredientes (~9 bolinhas) –

• ½ chávena de manteiga de amendoim
• ¼ chávena de farinha de coco
• 1 + ½ colheres de sopa de cacau cru
• 2 + ½ colheres de sopa de geleia de arroz
• 1 pitada de sal

– Modo de preparação –

1. Misture todos os ingredientes muito bem, numa taça ou com a ajuda de um processador de alimentos. Nesta fase pode provar e ajustar sabores a gosto (p.e. adicionar mais cacau, mais geleia de arroz ou mais sal).
2. Entretanto, com as mãos molhadas, comece a moldar as bolinhas. Quando a mistura começar a agarrar-se às mãos, volte a passar as mãos por água e continue a moldar. Se a mistura estiver pouco espessa, pode colocá-la no frigorífico por 10 minutos antes de começar a enrolar as bolinhas.
3. Se desejar, coloque num prato mais algum cacau cru e enrole as bolinhas no cacau.
4. Mantenha as bolinhas no frigorífico, num recipiente fechado.

Sugestão: Se desejar, também pode enrolar as bolinhas em coco ralado ou sementes de cânhamo.

Valor Nutricional (~por bolinha):

• Energia: 122 Kcal
• Proteína: 4 g
• Hidratos de carbono: 8 g
• Lípidos: 8 g

Bom apetite!

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